Arroz Chaufa

Actualizado: 9 abr

Deliciosa receta de #comidaperuana para que disfrutes de los sabores de latinoamérica.

Ingredientes

comida peruana
  • 1 kg de arroz

  • 100 gramos de cebolla china picada

  • 1 cucharada de ajo molido

  • Aceite vegetal

  • Sillao al gusto

  • Sal y pimienta

  • Carne a elección del cocinero (Lomo, pollo, chancho o hot dog)

  • Aceite

Instrucciones

  1. En una sartén con aceite coloque media taza de cebolla china picada y una cucharada de ajo molido

  2. Deje freír por dos minutos, añada media taza de pimiento rojo picado en trozos chicos, una taza de alguna de las carnes mencionadas.

  3. Deje dorar los ingredientes por dos minutos.

  4. Añada cuatro tazas de arroz cocido, añadimos el fuego al máximo y dejamos dorar hasta que el arroz comience a freírse.

  5. De vuelta al arroz y mezcle, deje de mover y vuelva a dejarlo dorar por unos segundos.

  6. Repita el mismo proceso de mezclar y dejar dorar por al menos 3 veces.

  7. Añadimos cuatro cucharadas de aceite vegetal, ocho cucharadas de sillao, sal, pimienta y un poco de azúcar.

  8. Añada tazas de cebolla china y cuatro huevos batidos, de la última movida a los ingredientes y sirva.

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#recetaslatinas

 

Tomada de inturperu.edu.pe

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