Deliciosa receta de #comidaperuana para que disfrutes de los sabores de latinoamérica.
Ingredientes
1 kg de arroz
100 gramos de cebolla china picada
1 cucharada de ajo molido
Aceite vegetal
Sillao al gusto
Sal y pimienta
Carne a elección del cocinero (Lomo, pollo, chancho o hot dog)
Aceite
Instrucciones
En una sartén con aceite coloque media taza de cebolla china picada y una cucharada de ajo molido
Deje freír por dos minutos, añada media taza de pimiento rojo picado en trozos chicos, una taza de alguna de las carnes mencionadas.
Deje dorar los ingredientes por dos minutos.
Añada cuatro tazas de arroz cocido, añadimos el fuego al máximo y dejamos dorar hasta que el arroz comience a freírse.
De vuelta al arroz y mezcle, deje de mover y vuelva a dejarlo dorar por unos segundos.
Repita el mismo proceso de mezclar y dejar dorar por al menos 3 veces.
Añadimos cuatro cucharadas de aceite vegetal, ocho cucharadas de sillao, sal, pimienta y un poco de azúcar.
Añada tazas de cebolla china y cuatro huevos batidos, de la última movida a los ingredientes y sirva.
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Tomada de inturperu.edu.pe